品牌名稱
小楊生煎
所在行業
零售
企業規模
11-50人
倍市得x小楊生煎:20余年小吃名店、250余家門店的體驗管理
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▎“小生煎”里的“大滿足”
小楊生煎,是上海具有地標性意義的特色生煎品牌,誕生于1994年。
從吳江路上的一家小小門店,到如今成為擁有250余家直營店的連鎖品牌,嚴選食材、嚴管生產是小楊生煎征服顧客味蕾的重要秘訣之一。
而隨著門店的持續擴張,小楊生煎也曾面臨一些“甜蜜的煩惱”。
顧客越來越多,如何聽取更多顧客心聲并及時反饋?
菜品不斷更新,如何感知顧客體驗,及時優化改進?
門店越來越多,如何保障服務質量、降低管理成本?
為此,小楊生煎自2018年與「倍市得」達成合作,借一站式客戶體驗管理方案,實現“品”“質”兼顧。
• 在調研方式上
倍市得基于小楊生煎“品質”與“服務”的雙重需求,將NPS調研延伸到全觸點的實時反饋收集,通過場景式、多渠道推送,讓顧客還未離店就能快速完成就餐體驗的反饋。
相較于過去的神秘客調研項目,線上開展調研不僅為小楊生煎大幅降低成本、提高數據收集和處理效率,而且,每月超過60倍的答卷量,也為門店考評和經營決策提供可靠依據。
• 在收集渠道上
調研方案針對“售后”這一關鍵體驗點,從支付寶和微信兩大主要渠道助力小楊生煎“傾聽”顧客心聲。
從過去神秘客調研到現如今的線上NPS調研,小楊生煎的調研成本降低近60%,數據反饋效率從至少1周到實時動態更新,體驗數據的真實客觀性也得到跨越式改變。
品牌越對客戶心聲的了解越多,越能把握企業自身盲點和潛在商機。隨著合作不斷深入,雙方新一輪的體驗管理計劃也已經排上日程。
未來,「倍市得」將借助聯系人、配額表等管理模塊,助力小楊生煎進一步提升客戶體驗管理水平、賦能精準營銷能力。
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