客戶簡(jiǎn)介

「大簽門(mén)火鍋串串」圍繞四川本地特色餐飲進(jìn)行發(fā)展的餐飲品牌。秉承讓“讓川味更美味”的理念，致力于打造川蜀餐飲品牌。「大簽門(mén)」火鍋串串以民國(guó)老上海為主題，裝修充滿懷舊元素是這里的一大特色，也是網(wǎng)紅打卡圣地。

門(mén)店復(fù)購(gòu)、門(mén)店經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)金流是衡量一家門(mén)店能否走的長(zhǎng)遠(yuǎn)的一個(gè)重要指標(biāo)，通過(guò)私域經(jīng)營(yíng)的模式不但幫助門(mén)店提升復(fù)購(gòu)，同時(shí)也幫助門(mén)店把自己的現(xiàn)金流利用率提升到一個(gè)新層次。

項(xiàng)目背景

增購(gòu)復(fù)購(gòu)難

增加用戶粘性難

現(xiàn)金快速周轉(zhuǎn)難

解決方案

一、：利用預(yù)售砍價(jià)活動(dòng)，提前鎖定顧客到店復(fù)購(gòu)

很多營(yíng)銷活動(dòng)的周期布設(shè)其實(shí)很長(zhǎng)，早在活動(dòng)開(kāi)始之前就已經(jīng)進(jìn)入到預(yù)熱階段。例如針對(duì)跨年時(shí)候的團(tuán)圓飯為主題，通過(guò)一些預(yù)售砍價(jià)活動(dòng)在社群中提前鎖定原來(lái)到店消費(fèi)過(guò)的顧客，不但提升現(xiàn)金流，同時(shí)也提前鎖定顧客。

二、：對(duì)標(biāo)簽人群精準(zhǔn)刺激，帶動(dòng)預(yù)熱

根據(jù)門(mén)店往期的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，門(mén)店可以選擇提前針對(duì)平時(shí)喜歡分享、喜歡參與活動(dòng)的顧客進(jìn)行定向的信息推送

三、：通過(guò)組合券形式誘導(dǎo)顧客復(fù)購(gòu)

在活動(dòng)設(shè)計(jì)的時(shí)候，顧客參與完預(yù)售活動(dòng)之后，可以贈(zèng)送一套組合優(yōu)惠券給顧客，在使用的時(shí)間上面設(shè)置后續(xù)的幾天，吸引顧客再次來(lái)店復(fù)購(gòu)

運(yùn)營(yíng)玩法：

聯(lián)動(dòng)線上投放+營(yíng)銷優(yōu)惠券功能，再借助咚咚來(lái)客系統(tǒng)對(duì)私域顧客群分組促銷刺激復(fù)購(gòu)

價(jià)值體現(xiàn)

3個(gè)小時(shí)內(nèi)，就賣(mài)出去1000+的套餐，同時(shí)引流新增2067名新顧客。

運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)：

憑借門(mén)店獨(dú)特的口味和服務(wù)質(zhì)量特色，讓「大簽門(mén)」在早期經(jīng)營(yíng)中就積累了一批忠實(shí)的老顧客，擁有一些會(huì)員社群。這也是「大簽門(mén)」能快速理解、實(shí)現(xiàn)私域變現(xiàn)的原因。

一開(kāi)始「大簽門(mén)」的社群運(yùn)營(yíng)需耗費(fèi)大量人力精力，門(mén)店缺少科學(xué)的解決方案去進(jìn)行變現(xiàn)，導(dǎo)致留存在微信的這批老客戶僅停留在日常運(yùn)維上。

在使用半城云旗下的咚咚來(lái)客私域顧客經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)后，「大簽門(mén)」精細(xì)的將私域規(guī)劃為三個(gè)部分：

1、門(mén)店日常積累私域流量

2、周期性維護(hù)顧客關(guān)系

3、聯(lián)動(dòng)線上+私域促銷變現(xiàn)

門(mén)店整體的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃有節(jié)奏：由低向高和顧客進(jìn)行互動(dòng)，同時(shí)慢慢去培養(yǎng)顧客和門(mén)店私域關(guān)系，形成顧客的消費(fèi)認(rèn)知到私域變現(xiàn)。

一、門(mén)店持續(xù)積累私域流量

「大簽門(mén)」的常規(guī)活動(dòng)的設(shè)計(jì)是在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)。通過(guò)系統(tǒng)工具的幫助，去更高效率的去服務(wù)門(mén)店顧客，降低門(mén)店的人力成本。

另一個(gè)方面，通過(guò)常規(guī)的門(mén)店拉新流程去和原本線下的客流量建立起私域關(guān)系，提高門(mén)店的顧客留存能力，為將來(lái)二次觸達(dá)顧客來(lái)店消費(fèi)復(fù)購(gòu)做鋪墊。

現(xiàn)在一二線城市的餐飲門(mén)店，基本上都使用“掃碼點(diǎn)餐”功能去降低人工成本，而對(duì)于顧客而言“掃碼點(diǎn)餐”成為了現(xiàn)代化的點(diǎn)餐方式之一，這種設(shè)計(jì)就是順應(yīng)顧客的日常習(xí)慣。

二、周期性活動(dòng)經(jīng)營(yíng)顧客關(guān)系

「大簽門(mén)」在門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)中，為了更好的激活顧客到店復(fù)購(gòu)，將營(yíng)銷活動(dòng)和回饋老顧客結(jié)合起來(lái)。周期性的在門(mén)店的企業(yè)微信開(kāi)啟“抽獎(jiǎng)活動(dòng)”。

為什么選擇抽獎(jiǎng)活動(dòng)？

市面上現(xiàn)在的營(yíng)銷活動(dòng)非常多，砍價(jià)、拼團(tuán)、抽獎(jiǎng)等。選擇抽獎(jiǎng)最大的原因是：

①第一是這種抽獎(jiǎng)活動(dòng)，沒(méi)有活動(dòng)門(mén)檻，營(yíng)銷屬性較為輕度。

②第二就是抽獎(jiǎng)免費(fèi)吃霸王餐這種福利，是一種大家能迅速感覺(jué)出獎(jiǎng)品價(jià)值的活動(dòng)，強(qiáng)化顧客和自己門(mén)店的關(guān)系，提升顧客對(duì)門(mén)店的好感。

第一條路徑是：線下顧客到店掃碼點(diǎn)餐的時(shí)候，可以看到旁邊的海報(bào)物料，直接識(shí)別海報(bào)上面的活碼就可以進(jìn)入抽獎(jiǎng)頁(yè)面。第二條路徑是：門(mén)店利用了咚咚來(lái)客的顧客標(biāo)簽功能，會(huì)根據(jù)顧客標(biāo)簽，針對(duì)于兩次及以上到店消費(fèi)的顧客，進(jìn)行活動(dòng)的企業(yè)微信推送。

在線下，物料海報(bào)直接放在點(diǎn)餐碼的旁邊，顧客到店先抽獎(jiǎng)再買(mǎi)單的場(chǎng)景，非常契合顧客的消費(fèi)行為，不會(huì)給顧客帶來(lái)心理負(fù)擔(dān)，活動(dòng)的參與度高。

三、聯(lián)動(dòng)線上+私域促銷變現(xiàn)

在門(mén)店私域積累有了一定的規(guī)模后，憑借門(mén)店顧客的洞察信息，在春節(jié)的時(shí)間段設(shè)計(jì)了團(tuán)圓飯的砍價(jià)活動(dòng)。

活動(dòng)啟動(dòng)，「大簽門(mén)」自己也投放了互聯(lián)網(wǎng)本地頭部的傳媒流量平臺(tái)，文末帶有自己門(mén)店的海報(bào)，幫助門(mén)店活動(dòng)的曝光引流。

通過(guò)推文、海報(bào)的形式讓媒體的粉絲添加自己門(mén)店的企業(yè)微信。同時(shí)在自己門(mén)店旗下的私域中進(jìn)行活動(dòng)信息推送。

團(tuán)圓飯是一個(gè)非常適合結(jié)合春節(jié)時(shí)間點(diǎn)來(lái)做促銷的主題。

9.9元結(jié)合砍價(jià)裂變的設(shè)計(jì)中，9.9元其實(shí)是顧客能享受的套餐最低價(jià)格，通過(guò)邀請(qǐng)好友砍價(jià)的模式，顧客可以從原價(jià)一直砍價(jià)到9.9元。而任務(wù)中途如果人數(shù)不夠，沒(méi)有砍到9.9元，那么砍到多少元，就按多少元買(mǎi)單即可。

裂變的設(shè)計(jì)，去掉了拼多多式砍價(jià)的人數(shù)門(mén)檻，只要顧客參與就能享受折扣。最大程度刺激顧客對(duì)活動(dòng)的參與熱情。所有參與活動(dòng)的顧客，最后到店鋪，提供活動(dòng)券的二維碼就能直接兌換對(duì)應(yīng)的餐品。