鮮豐水果項目順利上線后，客戶對企企通項目團隊的努力付出作出了高度評價，并收到了來自鮮豐水果的感謝信：



“與企企通SRM采購供應(yīng)鏈管理項目合作以來，經(jīng)過雙方的共同努力，較圓滿地達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在項目實施過程中，企企通項目組成員恪盡職守，展現(xiàn)了專業(yè)的能力和高度責(zé)任感，最大程度的做到了系統(tǒng)貼合業(yè)務(wù)實際，不但為項目的順利開展提供了大力的支持和保障，同時協(xié)助我們科學(xué)地規(guī)劃與準(zhǔn)確地把握項目的實施目標(biāo)和計劃，并有效幫助協(xié)調(diào)研發(fā)資源，保障了項目按時落地，感謝企企通團隊的辛勤付出。”




01

數(shù)字化采購管理布局

助力鮮豐領(lǐng)跑中國水果連鎖品牌



鮮豐水果成立于1997年，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也是全國規(guī)模最大的水果連鎖企業(yè)之一。



歷經(jīng)26年發(fā)展，鮮豐水果已成為一家集新零售、智慧冷鏈物流和供應(yīng)鏈B2B平臺的全球化企業(yè)，近期更是成為杭州2022年第19屆亞運會官方指定新鮮水果供應(yīng)商。目前，鮮豐水果全國門店數(shù)超2400家，并擁有23個共計48萬方的現(xiàn)代化冷鏈倉儲中心，200多位產(chǎn)品專家常年駐扎全球300多個種植基地。

圖源：鮮豐水果微信公眾號



作為平衡膳食的重要組成部分，水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，向來在大眾飲食中占據(jù)重要位置。2010年以來，受市場需求的拉動以及各項政策的扶持，全國果園面積與水果產(chǎn)量均整體呈正增長態(tài)勢，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，水果產(chǎn)量再創(chuàng)新高，年產(chǎn)量超過3.1億噸，穩(wěn)居全球第一。



我國水果消費市場高速發(fā)展，消費者對果品的品質(zhì)、供應(yīng)及時性等要求也越來越高。但水果作為鮮食，在生產(chǎn)、保存、供應(yīng)和食用方面比易儲易攜的加工食品成本高，很多季節(jié)不易獲得。加之我國地域廣闊和差異問題，不同季節(jié)和地區(qū)水果的運輸難題也影響了一部分消費。



為了保證生鮮水果的質(zhì)量和安全，供應(yīng)鏈的順暢運作至關(guān)重要。



基于優(yōu)質(zhì)的果品品質(zhì)和周到的顧客服務(wù)，鮮豐水果近年來市場規(guī)模不斷擴大，其企業(yè)采購規(guī)模和采購流程復(fù)雜度也逐步提升，需要一個更加高效、敏捷、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈進(jìn)行支撐，構(gòu)建全球“領(lǐng)鮮”的數(shù)字化水果產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺。



企企通以專業(yè)的業(yè)務(wù)判斷能力和豐富的SRM項目經(jīng)驗，為鮮豐水果定制了符合其業(yè)務(wù)特點的數(shù)字化采購解決方案，實現(xiàn)采購全鏈路在線與多端實時協(xié)同，并針對不同的采購場景設(shè)計了差異化的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，從而形成全新的數(shù)字化采購新體系。



02

鮮豐水果供應(yīng)鏈協(xié)同平臺上線

構(gòu)建全球“領(lǐng)鮮”的數(shù)字化水果供應(yīng)鏈



自項目開展以來，企企通團隊成員深入鮮豐水果的采購業(yè)務(wù)，面對項目部分業(yè)務(wù)臨時調(diào)整、國內(nèi)外供應(yīng)商業(yè)務(wù)及系統(tǒng)的復(fù)雜度高、項目時間緊迫等問題，雙方積極溝通交流、齊心協(xié)力，識別和提出了各種風(fēng)險及解決方案，對鮮豐水果數(shù)字化信息建設(shè)起到了重要作用。



在雙方的共同努力下，鮮豐水果采購數(shù)字化及供應(yīng)鏈協(xié)同系統(tǒng)已經(jīng)進(jìn)入尾聲，項目實現(xiàn)了鮮豐水果的供應(yīng)商生命周期、線上多渠道尋源管理、采購協(xié)同、合同管理、質(zhì)量協(xié)同、物流協(xié)同等，規(guī)范了采購流程，量化考核，提高了供應(yīng)鏈運作效率，實現(xiàn)企業(yè)降本增效。



◆ 統(tǒng)一協(xié)同平臺，集成多系統(tǒng)推動企業(yè)高效運轉(zhuǎn)

通過集成OA、PUR、SAP、WMS、釘釘?shù)榷鄠€系統(tǒng)，實現(xiàn)公司內(nèi)部的集中管控。各個系統(tǒng)之間將共享并聯(lián)動數(shù)據(jù)，避免信息孤島的形成，實現(xiàn)信息化的無縫整合，避免了重復(fù)數(shù)據(jù)的產(chǎn)生和浪費，最大化發(fā)揮企業(yè)整體信息化效益，達(dá)到高效運轉(zhuǎn)的效果。



◆ 貫穿采購業(yè)務(wù)各環(huán)節(jié)，實現(xiàn)成本的精細(xì)化核算

系統(tǒng)支持采供雙方在需求計劃、采購訂單、交貨計劃、收發(fā)貨、生產(chǎn)委外、對賬等采購業(yè)務(wù)上的高效協(xié)同，實現(xiàn)了“需求-訂單-交貨-結(jié)算”的訂單全過程管理，基于系統(tǒng)全面、清晰的采購數(shù)據(jù)沉淀，便于企業(yè)對多場景業(yè)務(wù)分析，實現(xiàn)成本的精細(xì)化核算。




◆ 量化考核供應(yīng)商，優(yōu)化科學(xué)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商生態(tài)

目前鮮豐水果有過千家連鎖門店，對接上百家供應(yīng)商，通過系統(tǒng)實現(xiàn)從供應(yīng)商開發(fā)、準(zhǔn)入、合作、風(fēng)險、績效到淘汰的全生命周期管理，建立靈活科學(xué)的供應(yīng)商管理機制，從交貨及時率、交貨準(zhǔn)確率、需求滿足率多個維度量化考核供應(yīng)商，幫助建立完善的供應(yīng)商生態(tài)圈。



◆ 物流全過程及時響應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化質(zhì)量管理

系統(tǒng)交貨計劃、交貨狀態(tài)、發(fā)貨、在途、收貨、退貨的全過程管理，再輔以智能的提醒預(yù)警、外部物流平臺集成、以及條碼/二維碼等loT技術(shù)，實現(xiàn)物流協(xié)同；與此同時，基于供應(yīng)商在質(zhì)量規(guī)范、來料檢驗及制程相關(guān)的質(zhì)量數(shù)據(jù)、質(zhì)量事件及整改、質(zhì)量追溯質(zhì)量費用、質(zhì)量分析及評價等采購全過程的質(zhì)量協(xié)同，幫助提高供應(yīng)鏈的質(zhì)量水平和效率。



◆ 系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析與挖掘，助力企業(yè)應(yīng)對未來趨勢

依托采購供應(yīng)鏈協(xié)同平臺，鮮豐水果打通了供應(yīng)鏈采購各個環(huán)節(jié)，形成業(yè)務(wù)、系統(tǒng)、人到物多維度集成協(xié)同，外部實現(xiàn)與供應(yīng)商的全程協(xié)作、信息透明，內(nèi)部達(dá)到信息數(shù)據(jù)的一致性、同步性，高效協(xié)作。系統(tǒng)通過AI賦能，深度分析與挖掘數(shù)據(jù)，提升企業(yè)運營管理水平，為管理層提供實時準(zhǔn)確的洞察支持，為企業(yè)提供有效的戰(zhàn)略支撐。



鮮豐水果采購供應(yīng)鏈協(xié)同平臺上線后，現(xiàn)有系統(tǒng)與企企通平臺集成，實現(xiàn)線上無紙化、規(guī)范化、流程化采購，新的模式下，鮮豐水果將完成多場景數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。



以此次合作為契機，企企通將持續(xù)保障鮮豐水果數(shù)字化采購管理系統(tǒng)的穩(wěn)定運行，并一如既往支持鮮豐水果在數(shù)字化采購方面的不斷迭代升級，攜手探索更多的數(shù)字化采購新場景和新模式，為更多企業(yè)的采購數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供優(yōu)質(zhì)高效的解決方案。